Anfitriãs do céu apresenta uma etnografia realizada com mulheres que construíram suas carreiras na aviação das últimas décadas do século XX, um exclusivo mundo de profissionalismo, aventuras e glamour. Formadas através de um rigoroso método para incorporar o habitus da verdadeira anfitriã, atendendo os passageiros de modo a faze-los se sentirem “em casa”, essas mulheres voaram para os cinco continentes, representando o Brasil como somente a Varig sabia fazer. Até o doloroso episódio da quebra da empresa, a qual enfrentaram como os músicos da orquestra do Titanic, permanecendo em seus postos até a água invadir o navio levando ao afundamento final. Apesar da enorme desilusão, do futuro roubado e da carreira destruída, essas anfitriãs souberam alçar novos voos, trilhar novos caminhos, levando consigo a memória e o legado da querida pioneira. Traçando essas trajetórias através do diálogo e do compartilhamento de comemorações e lutas, o texto apresenta uma análise “etnosociológica” de processos de individualização feminina em contextos urbanos contemporâneos, com atenção às dinâmicas da carreira e do gênero, antes, durante e depois da Varig.